潮  白

    继贵州“茅台学院”之后，四川有个“白酒学院”又在亮相。位于宜宾临港大学城的四川理工学院白酒学院新校区一期工程正在稳步推进建设，预计将于8月底前建成，年内投入使用。好在该学校最后是否定名为“四川白酒学院”还在“商议阶段，并没有最后确定”，那么就还有议论一下的空间。生米煮成熟饭，说什么都是废话，当然现在也十有八九属于废话。在我看来，还是不要这么直白为好，毕竟是个本科院校，取名还是该有些文化意蕴。

    严格地说，名字只是一种代号，取什么、怎样取，值不得非议，但取什么名折射出的却是文化素养，代表着某种价值取向。取名问题，对国人来说似乎有种困惑。前些年的店铺招牌、商业楼盘，都喜欢挂“洋”头，崇尚所谓贵族风范，摒弃“中国”的、“平民”的，十分媚俗，至于引发全国上下的整顿清理。再早几年吧，国家层面拟出台《人名规范用字表》，针对的是国人喜欢用冷僻字为孩子取名的问题，极端的家长喜欢钻到《康熙字典》里去寻找，以难住别人来显示自己有“文化”。这种做法前人已有，有识之士还说了“未免好奇太过，后人不必则效也”，后人覆辙重蹈是因为没几个知道的吧。取名固不可以媚俗、求僻，但也不能直白得不留余地。

    综合报道可以看到，茅台学院的设立是“落实贵州省实施工业强省战略的现实需要”；白酒学院的设立是“四川省白酒产业转型升级和创新发展的需要，也是川南经济区推进产学研用协同创新，实现次级突破的需要，将为产业和区域协同发展发挥人才培养和技术支撑作用”。意义当然都非常重要，但是显然，这两个酒学院的设立都只是“权一时之需”，也就是经济发展之需。“白酒学院”官网毫不讳言：2017年，学院积极响应省委省政府大力推进川酒产业发展的号召，在长江第一城、酒都宜宾建设国际一流白酒学院。且不云经济发展之后，白酒不再成为支柱产业学院该怎么办，以酒产业本身而言，发展的结果是什么呢？是把装在瓶子里、坛子里的酒倒进人的肚子里。

    据说，古之圣贤，无不能饮，尧饮千钟，孔子百觚。但那说的是圣贤，对一般人而言更适用于叶圣陶先生的说法：“酒装在坛子里好好的，装进人肚子里就坏了。”因此，酒的功效从来都符合一正一反的辩证法。不过，相对于“吸烟有害健康”，我们还没有意识到酒的“反”的一面。极端地看，殷商的亡国即与其好酒相关。他们留下的那些青铜器精品，除了鼎，大抵都是爵、觚、觥、尊之类，各式的酒杯酒壶，由此不难想见当年“酒池肉林”的情形。平和地看，《水浒传》里的好汉武松，凭借酒力在景阳岗上可以赤手空拳打死老虎，但在孔家庄却拿着刀也被黄狗追得狼狈不堪，最后跌倒在水里爬不起来，被武艺不堪一提的孔氏兄弟捉走。酒这东西就是这样，如果一味突出其“正”的一面，就会被它身上披着的那件“文化”外衣遮蔽双眼，就会浑然漠视它的“反”的一面。

    还是回归到学院的取名吧。单刀直入，见之于开会、讲话，是极为可取的，但见之于某些取名或改名则不然。我们的地名已有被改得“单刀直入”之势。大庸、思茅、灌县等等，原本很有文化内涵，却摇身一变成了张家界、普洱、都江堰，游人倒是耳熟能详，但是文化含量的丧失难以估计，“徽州”成“黄山”之痛已被屡屡提及，改回来恐怕只是时间问题，苟如此，“与其更于后，曷若慎于初”？或许，“白酒学院”没有取名“五粮液学院”，已经外延扩大不少了，但以“白酒”直接冠名高等学府，终究感觉到远离了文化。茅台学院已成事实，白酒学院成为事实的话，但愿到此已矣，不要再有洋酒、葡萄酒，或者大曲、二锅头学院了。

    名字不宜乱改，却也不宜乱取。

    2025-08-04